سفر به هند

 هند یکی از بزرگ‌ترین، زیباترین و عجیب‌ترین کشورهای جهان است که با جمعیتی بیش از یک میلیارد نفر، مردمانی با فرهنگ‌های متنوع و مکان‌هایی زیبا، رنگارنگ و متنوع برای سلیقه‌های گوناگون دارد. گفته می‌شود که این کشور بیش از ۲۰۰۰ گروه مذهبی داشته و مردم آن به بیش ۲۰۰ زبان صحبت می‌کنند. در ادامه با زرین نما بلاگ همراه شده و با جاهای دیدنی هند آشنا شوید.

با توجه به مساحت و جمعیت هندوستان، این کشور تنوع فرهنگی، مناظر چشم‌نواز، بناها و مکان‌های باشکوه فراوانی دارد که باعث حیرت همگان می‌شود. در ادامه می‌توانید لیستی از بهترین مناطق توریستی و جاهای دیدنی هند که در سفر به این کشور نباید بازدید از آن‌ها را از دست داد مشاهده کنید. لازم به ذکر است که هزینه‌ها در سفر به هند نسبتا پایین بوده و این کشور از جمله کشورهای ارزان آسیایی محسوب می‌شود.

۱. تاج محل

تاح محل بدون شک در هر لیستی از جاهای دیدنی هندوستان وجود خواهد داشت. این بنای باشکوه با کاشی‌های مرمر سفید در آگرا واقع شده و بین سال‌های ۱۶۳۲ و ۱۶۵۳ به دستور امپراتور موقال شاه جهان، و به یاد همسر مورد علاقه‌اش ساخته شده است. این ساختمان باشکوه که از آن با عنوان «قطره اشکی بر گونه ابدیت» نیز یاد می‌شود، یکی از شاهکارهای معماری موقال بوده و از جمله مکان‌هایی است که اکثریت مردم حداقل نام آن را شنیده‌اند. در تاج محل علاوه بر آرامگاه گنبدی با مرمرهای سفید، چندین ساختمان زیبای دیگر، حوض‌ها و باغ‌های بزرگ و وسیع همراه با درختان و گل و گیاهان زیبا نیز وجود دارند که در کنار یکدیگر باعث بوجود آمدن این مکان باشکوه شده‌اند.

۲. واراناسی

واراناسی (Varanasi) در سواحل رود گنگ (Ganges) واقع شده و مکانی مقدس برای هندوها، بودایی‌های و جین‌ها است. واراناسی یکی از قدیمی‌ترین شهرهای جهان است که از زمان‌های بسیار دور مردم به طور مداوم در آن سکونت داشته‌اند و از خیلی جهات متجلی بهترین و بدترین جنبه‌های هند می‌باشد. شاید بتوان گفت که صحنه‌ای که در آن زائرین این مکان در آن قربانی‌های خود را در کنار معابد چند صد ساله و در کنار رود گنگ انجام می‌دهند، یکی از تاثیرگذارترین صحنه‌های کل جهان باشد.

۳. غارهای الورا

غارهای الورا در هند در بین قرن‌های پنجم و دهم ساخته شده‌اند و عمر برخی از آن‌ها به قرن ششم میلادی بازمی‌گردد. در این مجموعه غارها که یکی از بزرگ‌ترین غارهای جهان به شمار می‌روند، بیش از ۱۰۰ غار وجود دارد که ۳۴ مورد از آن‌ها برای بازدید عموم در دسترس هستند. بزرگ‌ترین حفاری یکپارچه سنگی نیز در این غار واقع شده است و به همین دلیل نیز گفته می‌شود که هنر حفاری غار را می‌توان در این مکان مشاهده کرد.

۴. جایسالمر

جایسالمر در غربی‌ترین نقطه‌ راجاستان و نزدیک مرز پاکستان قرار گرفته و شهری بیابانی است. دیواره‌های ماسه‌سنگی این شهر طلایی مانند صحنه‌ای از شب‌های عربی است که در آن قلعه جایسالمر همانند تاجی بر روی شهر واقع شده است. علی‌رغم تمام سروصداهای موجود در این شهر و ازدحام جمعیت در آن، باز هم این شهر خود را به عنوان یکی از جاذبه‌های توریستی و جاهای دیدنی هند معرفی کرده است.

۵. هارماندیر صاحب

هارماندی صاحب (Harmandir Sahib) که بیشتر با نام معبد طلایی شناخته می‌شود، یکی از اصلی‌ترن جاذبه‌های توریستی آمریتسار بوده و یکی از مکان‌های مهم برای پیروان مذهب سیک می‌باشد. این معبد حیرت‌انگیز که قسمت فوقانی آن با ورقه‌های طلایی پوشانده شده است، همیشه مملو از زائران هندی مشتاقی است که برای بازدید از آن و عبادت در این مکان مقدس به آمریتسار آمده‌آند.

جاهای دیدنی هند

۶. پارک ملی کانها

پارک ملی کانها (Kanha) یکی از زیباترین ذخایر حیات وحش در آسیا بوده و یکی از بهترین مکان‌ها برای دیدن ببر در هند است. مناظر زیبای این پارک ملی در کنار درختان باشکوه بامبو و سال، همراه با حیوانات بی‌نظیری که در این پارک ملی زندگی می‌کنند، آن را تبدیل به یکی از باشکوه‌ترین مکان‌های هندوستان کرده‌اند که توریست‌های علاقمند به حیات وحش در سفر خود به این کشور آن را از دست نمی‌دهند.

۷. پالولم

پالولم یکی از زیباترین و توسعه‌یافته‌ترین سواحل گوآ است که در جنوبی‌ترین نقطه این منطقه واقع شده است. این ساحل زیبا با پرتگاه‌های طبیعی از هر طرف احاطه شده و به دریایی آرام منتهی می‌شود. اگر جزء افرادی هستید که به دنبال ساحلی زیبا، همراه با مجموعه‌ای از رستوران‌های ارزان و هتل‌هایی مناسب، زندگی و میهمانی‌های شبانه و مردم محلی خونگرم هستید، ساحل پالولم بدون شک مناسب‌ترین مکان برای شما در سفر به هند می‌باشد.

۸. معبد ویروپاکشا

معبد ویروپاکشا (Virupaksha) در شهر هامپی هند واقع شده که در ابتدا به عنوان یک مقبره کوچک ساخته شده بود و رفته رفته تبدیل به مجموعه‌ای بزرگ در منطقه شد. گفته می‌شود که این معبد از قرن هفتم پیش از میلاد مورد استفاده بوده است و به همین دلیل از آن به عنوان قدیمی‌ترین معبد هندو در کشور هندوستان یاد می شود.

۹. خاجوراهو

خاجوراها (Khajuraho) مجموعه‌ای از معابد است که در آن هنر و عشق ترکیب شده و نتیجه آن یکی از بهترین معابد هنری قرون وسطی نه تنها در هند، بلکه در جهان شده است. این مجموعه در قرن دهم میلادی ساخته شده است که البته از مجموع ۸۵ معبد اصلی، تنها ۲۵ عدد از آن‌ها باقی مانده‌اند. نقش‌های درست شده بر روی دیواره‌های این معابد نشان‌دهنده نوع زندگی زنان در قرون وسطی هستند.

۱۰. معبد میناکشی آمان

معبد میناکشی آمان (Meenakshi Amman Temple) یک معبد باشکوه هندو بوده و سابقه آن به قرن ششم بازمی‌گردد که البته بیشتر بناهای حال حاضر این مجموعه تقریبا هزار سال بعد شاخته شدند. این معبد که در رود وایگا (Vaigai River) واقع شده است، به شاید مهم‌ترین معبد در مادورای باشد که خود شهری ۲۵۰۰ ساله است. در این مجموعه حدود ۱۴ برج وجود دارد که هر کدام از آن‌ها به یک خدا و یا شخص خاص وقف شده‌اند. حدود ۳۳۰۰۰ مجسمه و نقاشی را می‌توان در این مجموعه مشاهده کرد که هریک متعلق به زمان‌‌های مختلفی هستند.

 باتر چیکن Butter Chicken

یکی از معروف ترین و پرطرفدارترین  غذا های هندی که تقریبا در همه رستوران های هند سرو می شود، این غذا از عدس سیاه، نان و سبزی های مختلف و همچنین کاری فراوان تهیه می شود.

تاندوری چیکن Tandoori Chicken

یکی از غذا هایی که با اولین تست جز طرفدارانش خواهید شد تاندوری می باشد، این غذا مرغ کباب شده است که قبل از این که کباب شود با ادویه های مختلف مخلوط می شود. تاندوری نیز یکی از لذیذ ترین غذا های هندی می باشد.

چیکن تیکا ماسلا  Chicken Tikka Masala

مرغ کباب شده با سس مخصوص می باشد که با برنج سرو می شود، چیکن تیکا جزو خوش طعم ترین غذا های محلی هندی می باشد.

روگان جاش Rogan Josh

معنی این غذا به معنی بره قرمز می باشد که قرمزی بره اشاره به فلفل خشک قرمز کشمیر دارد. همان طور  که از اسم این غذا پیداست به شدت تند می باشد اما سس مخصوصی که به روگان  اضافه می شود سبب کاهش سوزانندگی فلفل خواهد شد. روگان نیز جز پر طرفدارترین غذا های هند می باشد.

مالائی کوفته Malai Kofta

گوشت با سبزیجات را به صورت دایره ای کرده و به شیوه های مختلف پخت می کنند. این غذا با نان و یا برنج سرو شده و جز غذا های خوش طعم هندی محسوب می شود. 

جیپور هند شگفتی های بی نظیری را در خود جای داده است. چاه پله‌های جیپور یکی از این زیبایی هاست. چاه‌پله‌های هند در ابتدا فقط در بخش‌های کم‌ آب  کشور مانند راجستان و برای دسترسی به آب قرار داشتند. اما بعدها از آن‌ها برای شنا و تفریح هم استفاده می‌شد. امروزه این چاه پله ها گردشگران بسیاری را به خد جذب کرده تا با معماری و نحوه تشکیل آن ها بیشتر آشنا شوند.

 جیپور یکی از شهرهای توریستی هند است که جاذبه های گردشگری بسیاری را در خود جای داده است. هاوا محل یکی از برجسته ترین جاذبه های جیپور است که در نزدیکی کاخ شهر واقع شده است. در گذشته آداب و رسوم راجپوت در مورد زنان سختگیرانه بود و آنان اجازه نداشتند به میان مردم بروند و ارتباطی با غریبه های داشته باشند. به همین جهت این بنا به دستور مهاراجه ساوای پراتاپ سینگ در سال 1799 ساخته شد تا زنان خانواده سلطنتی بدون دیده شدن توسط مردان بتوانند مراسم و جشن های خیابانی را تماشا کنند. هاوا محل از ماسه سنگ قرمز و صورتی ساخته شده و دارای بیش از 900 پنجره کوچک حکاکی شده است و نمادی از شکل تاج کریشناست. این مکان امروزه به یکی از جاذبه های گردشگری جیپور تبدیل شده و گردشگران بسیاری در سفر به هند از این بنای زیبا دیدن می کنند.

هندوستان با شهرها و اماکن دیدنی و شگفت انگیز خود از محبوبیت بالایی در میان گردشگران برخوردار است و به یکی از کشورهای توریستی در جهان تبدیل شده است. شهرهای دهلی، آگرا و جیپور از شهرهای زیبا و توریستی هند هستند که به مثلث طلایی هند معروفند. جیپور یا شهر صورتی از شهرهای معروف هند است که برخی می گویند معماری این شهر از روی معماری اصفهان ساخته شده و آن هم به این دلیل است که یکی از پادشاهان هند در سفر به ایران و اصفهان، به این شهر علاقه مند می شود و پس از بازگشت دستور ساخت جیپور را می دهد. شهر دهلی نیز یکی از شهرهای زیبای هند و پایتخت آن می باشد و در سفر به دهلی می توان نمونه های بی نظیری از تلفیق سنت و مدرنیته را دید. شهر آگرا نیز جاذبه های معروف و بی نظیری همچون تاج محل را در خود جای داده است و به معنی پردیس یا بهشت است که در سفر به آگرا می توان از شگفتی های بی نظیرش لذت برد. 

 شهر زیبای جیپور از دیدنی های بسیاری برخوردار است. قلعه آمبر یکی از جاذبه های گردشگری در هند است که در 11 کیلومتری شهر جیپور واقع شده است. این قلعه باستانی از سنگ مرمر سفید و سنگ های قرمز ساخته شده که جلوه ای زیبا به آن بخشیده است. در طراحی و ساخت این قلعه از معماری هندی-اسلامی الهام گرفته شده و نام آن نیز از شهر آمبر و از نام خدای آمبا گرفته شده است. این قلعه همچون دژی نظامی برای محافظت از شهر بنا شده و دارای قصرهای باشکوهی است. این قلعه ییلاق خاندان سلطنتی بوده و از بناهای دیدنی آن می توان به تالار عمومی گفتگو، بت خدای پیروزی و بت خدایان دانش و قدرت اشاره کرد. با مشاهده مسجد و محراب های این قلعه می توان به وجود معماری ایرانی در ساخت آن ها پی برد. این قلعه یکی از مکان های برتر گردشگری در جیپور هندوستان می باشد که همه ساله عده زیادی در سفر به هندوستان از آن دیدن می کنند.

راجستان، بزرگ ترین ایالت هندوستان است و به سرزمین شاهان معروف است. در این منطقه آثار تاریخی و مکان های گردشگری بسیاری وجود دارد. یکی از این مکان ها اَمان باغ است که  بنایی مجلل و زیبا با طبیعتی بی نظیر و تماشایی است. معماری این استراحتگاه از سبک معماری مغولی الهام گرفته و در عین حال تجمل و شکوهی خاص در آن جریان دارد. همه چیز در اینجا رنگ و بویی از اصالت و فرهنگ هندی دارد، از چیدمان و طرح حای سنتی تا لباس ها و نوع آرایش مهمانداران. این هتل تفریحات گردشگری متنوعی همچون گشت و گذار در روستاها و مناطق تفریحی اطراف ارائه می دهد و در کنار ایجاد فضایی آرام و دلنشین، سرو غذاهای لذیذ هندی در رستوران های آن لذت اقامت در این مکان را دوچندان می کند. برای رسیدن به اَمان باغ می توان با ماشین از فرودگاه جیپور به آنجا رفت یا با طی مسافت 230 کیلومتری از دهلی، خود را به آن رساند و از اقامت در این اقامتگاه زیبا و لوکس لذت برد.